Zelenjavni taco

 

presni zelenjavni taco

 

 

 

 

Presne tortilje s salso in presno pripravljenim sirom.

 

Za dve osebi potrebujemo:

Tortilji

  • 70g sončničnih semen
  • 200g bučk
  • pol avokada
  • 1 strok česna
  • ¼ čebule
  • kumina
  • kajenski poper

Sončnična semena namočimo za osem ur in nato kalimo en dan. Vse sestavine zmešamo v mešalniku, da dobimo gladko maso, katero nato razmažemo na dva pladnja sušilnika v obliki kroga premera približno 20cm. Sušimo pri 41°C šest ur na eni strani in nato še pol ure na drugi.

Zelenjava

  • 150g zelene paprike
  • 150g paradižnika
  • 100g bučk
  • pol avokada
  • pol čebule
  • 1 strok česna
  • 1jž kumine
  • kajenski poper
  • sok pol limone
  • solata

Papriko, paradižnik, bučke, avokado in čebulo narežemo na centimetrske kocke in rahlo vmešamo v mešanico drobno narezanega česna, kumine, popra in soka limone ter pustimo na sobni temperaturi pol ure. Mešanico nato razporedimo na pladenj dehidratorja in sušimo eno uro pri 41°C.

Salsa

  • 200g paradižnikov
  • 40g suhih paradižnikov
  • ¼ čebule
  • 1 strok česna
  • kumina

Vse sestavine dobro premešamo v mešalniku, da dobimo gladko maso.

Sir

  • 50g indijskih oreščkov
  • 50g makadamij
  • 50ml vode
  • 1jedilnde žlice limoninega soka

Vse sestavine dobro premešamo v mešalniku, da dobimo gladko maso.

 

zelenjavni taco


Priprava

Polovico tortilje prekrijemo s solato, nanjo pa razporedimo že pripravljeno zelenjavo ter vse skupaj pokrijemo s prazno polovico tortilje. Po želji krožnik dekoriramo s solato, katero obložimo s salso in sirom.

Recept vir: www.presno.si

 
2012 © Alternativno Zdravljenje - alternativno-zdravljenje.si
Vse pravice pridržane | Izdelava spletne strani - 1in1.si
Pomembno! Vsi podatki, objavljeni na tem spletnem portalu so izključno informativne narave in jih uporabite kot vir splošnih informacij. Prav tako vse informacije na tem spletnem portalu nimajo namena nadomestiti pregleda in posveta z vašim osebnim zdravnikom ali specialistom, ki sta edina kvalificirana in poklicana za presojo vašega zdravstvenega stanja in za posredovanje zdravstvenih nasvetov glede vaše morebitne bolezni oz. vaših zdravstvenih težav. Mnenja avtorjev objavljenih prispevkov, objavljenih na tem portalu ne odražajo nujno tudi mnenja skrbnikov portala Alternativno-zdravljenje.si.